Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup the recipe might not be successful.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Bouchées de pannacotta de tomates sur biscuits au chorizo
Prep. 20min
Total 4 h 45min
6 portions
Ingredients
La pannacotta de tomates
-
1 feuille de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
-
1 gousse d'ail
-
1 c. à café de basilic frais ciselé
-
1 c. à café d'huile d'olive
-
220 g de tomates émondées, épépinées et coupées en quatre
-
½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
-
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
-
150 g de crème liquide 30-40% m.g.
Les biscuits au chorizo
-
30 g de chorizo sans la peau et détaillé en petits dés
-
120 g de farine de blé et un peu pour fariner
-
60 g de beurre demi-sel bien froid coupé en morceaux
-
50 g d'eau
-
1 œuf pour la dorure
-
7 tomates cerise coupées en quatre
-
25 feuilles de basilic frais
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
Protein
5.7 g
Calories
1213 kJ /
291 kcal
Fat
21.8 g
Fiber
1.5 g
Carbohydrates
17.8 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Blog & co - Elleisab Vol. I
10 Recipes
France
France
You might also like...
Bavarois d'asperge
15min
Bavarois crabe-avocat-gelée de pamplemousse, tuile au parmesan
3 h 15min
Ballotine comme un macaron
25min
Pannacottas langoustines et pamplemousse
3 h 25min
Verrine de gelée de porto au melon
25min
Fleurs chorizo-feta
35min
Pannacotta au foie gras, compotée pomme-betterave aux épices
12 h
Bouchées de pannacotta d'artichaut sur biscuits aux noix
5 h 45min
Bavarois de roquefort au raisin rouge et aux noix
1 h 35min
Pannacotta de bisque de homard aux pinces de crabe
2 h 20min
Bouchées de pannacotta de saumon sur biscuits aux graines d'anis
4 h 45min
Mousses de betterave en deux façons
15min