Hachis parmentier de pomme de terre, courgette, saumon et curry
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Hachis parmentier de pomme de terre, courgette, saumon et curry

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Ingredients

  • 350 g de pommes de terre, épluchées et coupées en morceaux
  • 150 g de courgettes, épluchées et coupées en morceaux
  • 200 g de lait
  • 1 - 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
  • 1 - 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
  • ½ c. à café de curry en poudre
  • 400 g de filets de saumon frais
  • 10 g d'huile d'olive
  • 25 g de beurre demi-sel, et quelques noisettes pour faire croustiller la surface
  • 1 c. à soupe rase de chapelure (optional)

Nutrition
per 1 portion
Calories
2865 kJ / 684 kcal
Protein
48.5 g
Carbohydrates
37 g
Fat
38 g
Fiber
4 g

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