Tomaten opgevuld met champignons en noten

Tomaten opgevuld met champignons en noten

4.3 7 rating

Prep. 35min

Total 1 h 5min

3 porties

Ingredients

notenmengeling (bv. amandelen, walnoten)
50 g
extra vergine olijfolie
30 g
uien gehalveerd
50 g
rijpe tomaten (Ø 5-6 cm) (zie tip)
1300 g
verse champignons (bv. witte, oesterzwam)
100 g
zout
1 tl
vers gemalen peper
1 snuifje
verse munt
10 - 12 bladeren
1 tl gedroogde munt
verse peterselie enkel de blaadjes
4 - 5 takjes
witte langkorrelige rijst
75 g
citroensap, vers geperst (ong. ½ citroen)
20 g
verse peterselie enkel de blaadjes, plus extra als garnituur

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portie

Protein 11 g

Calories 1644 kJ / 392 kcal

Fat 22 g

Fiber 9.2 g

Carbohydrates 33 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Overheerlijk genieten op elk niveau 72 Recipes
Benelux

You might also like...

Garnituur van courgette

Garnituur van courgette

30min

Pizza bianca met salsiccia (Italiaanse venkelworst) en boerenkool

Pizza bianca met salsiccia (Italiaanse venkelworst) en boerenkool

No ratings

Risottata met asperges, broccoli en champignons

Risottata met asperges, broccoli en champignons

40min

Veelzijdige gladde soep

Veelzijdige gladde soep

45min

Stoofpotje van champignons en worst met gerst

Stoofpotje van champignons en worst met gerst

55min

Chili van rund met citroenfeta

Chili van rund met citroenfeta

45min

Balsamicozalm met courgettenoedels

Balsamicozalm met courgettenoedels

25min

Courgetteomelet

Courgetteomelet

40min

Gestoomde peren met chocolade-kardemomsaus

Gestoomde peren met chocolade-kardemomsaus

40min

Russische rode bietensalade

Russische rode bietensalade

1 h 10min

Tropische mousse zonder toegevoegde suikers

Tropische mousse zonder toegevoegde suikers

10min

Boekweit met champignons

Boekweit met champignons

25min