Galette de sarrasin moules et fondue de poireau

Galette de sarrasin moules et fondue de poireau

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Prep. 10min

Total 45min

6 portions

Ingredients

600 g de poireaux coupés en tronçons
80 g de beurre demi-sel
1 c. à café de curry en poudre
20 g de farine de blé
150 g de lait
3 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
1000 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
6 galettes de sarrasin

Nutrition per 1 portion

Calories 270 kcal / 1133 kJ

Protein 12.5 g

Fat 13.5 g

Carbohydrates 22.5 g

Fiber 4.8 g

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