Mousse à l'abricot

Mousse à l'abricot

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Prep. 10min

Total 3 h 30min

4 portions

Ingredients

La purée d'abricot

feuilles de gélatine alimentaire (1.9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
3
d'abricots frais bien mûrs, coupés en morceaux
400 g
d'eau
200 g
de sucre en poudre
125 g

La crème

de crème liquide, 30% m.g. min. très froide
300 g
de sucre glace maison
40 g
abricots frais bien mûrs, émincés en lamelles
2

Nutrition per 1 portion

Calories 457 kcal / 1915 kJ

Protein 3.8 g

Fat 25.8 g

Carbohydrates 54.3 g

Fiber 2 g

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