Soupe onctueuse au chou-fleur
TM31 TM5 TM6

Soupe onctueuse au chou-fleur

4.5 (126 ratings)

Ingredients

  • 20 g d'huile d'olive
  • 20 g de beurre doux
  • 60 g d'échalotes, en morceaux (2-3 cm)
  • 500 g de bouquets de chou-fleur (poids net)
  • 200 g de pommes de terre, en petits morceaux (1-2 cm)
  • 600 g d'eau
  • 1 c. à soupe de pâte de bouillon de légumes
    or 1 cube de bouillon de légume (pour 0,5l)
  • 2 pincées de noix de muscade moulue
  • 10 branches de civettes fraîches, finement hachées

Nutrition
per 1 portion
Calories
828 kJ / 198 kcal
Protein
5.2 g
Carbohydrates
12.2 g
Fat
14.6 g
Fiber
3.9 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes