Soupe de butternut au curry et à la mangue

Soupe de butternut au curry et à la mangue

5.0 1 rating

Prep. 25min

Total 30min

8 portion

Ingredients

100 g de noisettes, grillées
80 g oignon coupées en deux
1 gousse d'ail
30 g d'huile d'olive
100 g de carotte
500 g courge butternut en morceaux de 2 cm
1 cube de bouillon (pour 0,5l)
1 c. à soupe de curry en poudre Santa Maria Curry Mango
½ c. à café de poudre de curcuma séché Santa Maria
825 g d'eau
400 g de lait de coco

Nutrition per 1 portion

Calories 253.2 kcal / 1059.4 kJ

Protein 3.7 g

Fat 16.9 g

Carbohydrates 24.8 g

Fiber 5.5 g

Saturated fat 5.8 g

Sodium 45.7 mg

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