Varkenshaasje met rode wijnsaus en groenten

Varkenshaasje met rode wijnsaus en groenten

3.7 6 ratings

Prep. 15min

Total 45min

4 porties

Ingredients

sjalot gepeld
30 g
rode wijn
150 g
wortelen in staafjes (1 cm x 7 cm)
300 g
varkenshaasje (500 g, ong. Ø 6 cm)
1
zout
1 tl
gemalen zwarte peper
½ tl
water
130 g
vleesbouillonpasta, huisgemaakt
½ tl
½ vleesbouillonblokje (voor 0,5 l)
jeneverbessen (optional)
8
kersenjam
25 g
25 g rode bessenjam
boter
20 g
maïzena (zetmeel)
1 tl

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Protein 29 g

Calories 1047 kJ / 250 kcal

Fat 7 g

Fiber 2.5 g

Carbohydrates 11 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Overheerlijk genieten op elk niveau 72 Recipes
Benelux

You might also like...

Bananenpannenkoeken met Spelt en Boekweit

25min

Op Portugese wijze in brood gebakken zeebaars met gestoomde aardappelen en sperziebonen

2 h

Roomsaus met groene peper

20min

Sous-vide varkenskotelet en appelsalade

2 h 40min

Gerookte zalm sneetjes

No ratings

Honing-mosterd gebakken kip en knoflook-bloemkoolpuree

50min

Scampis met tomaat, saffraan en ansjovissaus

35min

Griekse varkensstoofpot

45min

Runderragout met aardappelen

1 h 10min

Varkenslendegebraad met aardappelpuree

1 h 15min

Trio van rijst, vis en groenten

35min

Kip met warme aardappelsalade

55min