Skip to main content Search
Quiche met kip en peer

Quiche met kip en peer
2.0 1 rating
Prep. 25min
Total 2 h 40min
8 porties
Sign up for free

Ingredients

Glutenvrij deeg
  • boter om in te vetten
  • rijstmeel
    140 g
  • maïzena (zetmeel)
    160 g
  • zout
    ¼ tl
  • xanthaangom (optioneel)
    2 tl
  • boter gekoeld
    160 g
  • ei
    1
  • azijn
    1 tl
  • water koud
    40 g
Vulling met kip en peer
  • teentjes knoflook
    2
  • prei enkel het witte deel, in stukken
    1
  • boter
    50 g
  • kippenvlees, ontbeend en zonder vel in blokjes (3 cm)
    600 g
  • verse tijm enkel de blaadjes
    3 takjes
  • vers gemalen zwarte peper
    ½ tl
  • water
    50 g
  • maïzena (zetmeel)
    2 - 3 el
  • groentebouillonpasta
    1 el
    1 groentebouillonblokje (voor 0,5 l)
  • witte wijn
    50 g
  • peer (ong. 1 peer), gepeld, klokhuis verwijderd, in blokjes (2 cm)
    150 g
  • volle room
    50 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portie

Protein 14.5 g
Calories 2386 kJ / 568 kcal
Fat 39.8 g
Fiber 1.5 g
Carbohydrates 38.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Glutenvrij bakken 10 Recipes
Benelux

You might also like...

Zalm, basmati rijst en romige dille saus

4.8(68)

40min

Burgers van aardappelbeignets en spinazie

4.7(3)

35min

Geraspte Parmezaanse kaas

5.0(2)

5min

Tagliatelle met broccoli

2.3(4)

15min

Pizza met pompoenroom, gerookte Mozzarella en bacon

4.5(2)

3 h 50min

Zalm in korst met citroen risotto

4.5(12)

45min

Zalm in amandelkorst met asperges en tagliatelle

4.6(16)

35min

Balsamicozalm met courgettenoedels

4.3(16)

25min

Pompoenrisotto met spek

4.2(31)

25min

Gelakte kabeljauw in Koreaanse stijl met rijst en gestoomde broccoli

4.8(8)

30min

Zwarte spaghetti met garnalen

4.8(4)

45min

Preiquiche

4.8(9)

1 h 45min