Chilli vegetarian

Name: Chilli vegetarian
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6 porții
Ingredients: 200 g ceapă roșie; 20 g usturoi; 1 chilli, proaspăt; 10 g ulei de măsline; 750 g roșii; 200 g ardei grași, diferiți; 1 - 1 ½ linguriță sare; 150 g porumb dulce boabe, din conservă; 500 g fasole kidney, din conservă; 6 cârnați din soia și ciuperci, vegetarieni; 3 - 4 fire coriandru proaspăt

3.0 (4 ratings)

Difficulty easy

Preparation time 25min

Total time 1h 5min

Serving size 6 porții

Ingredients

200 g ceapă roșie, tăiată jumătăți
or 200 g ceapă, tăiată jumătăți
20 g usturoi
1 chilli, proaspăt, fără semințe, după dorință
10 g ulei de măsline
750 g roșii, tăiate cuburi
or 750 g roșii, din conservă
200 g ardei grași, diferiți (ex. roșii și verzi), tăiați fâșii (cca. 2 cm lungime)
1 - 1 ½ linguriță sare
150 g porumb dulce boabe, din conservă, scurs
500 g fasole kidney, din conservă, scursă (cca. 800 g înainte de a o scurge)
6 cârnați din soia și ciuperci, vegetarieni (450-600 g)
or 6 cârnați vegetarieni la alegere
3 - 4 fire coriandru proaspăt, doar frunzele
or 3 - 4 fire pătrunjel verde, doar frunzele

Nutrition: per 1 porție
Calories: 1745 kJ / 418 kcal
Protein: 24 g
Carbohydrates: 27 g
Fat: 21 g
Fiber: 13.3 g