Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 50 g parmezan, tăiat în bucăți (2 cm)
- 3 bucăți coajă de lămâie (fâșii de aprox. 1 x 8 cm), fără partea albă
- 2 căței de usturoi
- 1 morcov, tăiat în sferturi
- 1 ceapă galbenă (aprox. 150 g), tăiată în jumătăți
- 1 țelină tulpină, curățată și tăiată în treimi
- 20 g ulei de măsline, plus pentru stropit
- 750 g carne tocată de porc
- 150 g vin roșu
- 80 g pastă de roșii
- 400 g roșii cuburi, din conservă
- 2 linguri amestec de condimente italienesc
- 1 ½ linguriță sare, plus pentru asezonat
- 1 linguriță piper negru măcinat, plus pentru asezonat
- 2 vinete, tăiate în felii subțiri pe lungime (15-18 felii, aprox. 5 mm grosime)
- 250 g brânză ricotta, fină
- 3 fire busuioc proaspăt, doar frunzele
- 30 g semințe de pin, crude, prăjite (opțional)
- Nutrition
- per 1 porție
- Calories
- 1850.8 kJ / 440.7 kcal
- Protein
- 36.6 g
- Carbohydrates
- 10.7 g
- Fat
- 26.7 g
- Saturated fat
- 9 g
- Fiber
- 7.3 g
- Sodium
- 965.6 mg
In Collections
Alternative recipes
Cartofi cu usturoi și chimen
1h
Avgolemono (supă de pui cu ou și lămâie)
1h 15min
Salată thailandeză crocantă cu arahide
30min
Pui și păstârnac cu sos cremos de lămâie
1h 50min
Orez cu crevete, în stil cantonez
50min
Spaghetti cu usturoi, ulei și peperoncino
No ratings
Tocană de miel cu chimion și vinete
1h 10min
Salată de pui și spanac, cu bulgur
No ratings
Paste cu brânză, chorizo și gogoșari
1h 15min
Lasagna săracă în carbohidrați
1h 30min
Salată cu carne și rucola
35min
Supă chinezească cu tăiței cu ou și ciuperci asortate
35min