Rotolo cu vinete

Rotolo cu vinete

3.7 3 ratings

Prep. 30min

Total 1 h 40min

6 porții

Ingredients

parmezan tăiat în bucăți (2 cm)
50 g
coajă de lămâie (fâșii de aprox. 1 x 8 cm), fără partea albă
3 bucăți
căței de usturoi
2
morcov tăiat în sferturi
1
ceapă galbenă (aprox. 150 g), tăiată în jumătăți
1
țelină tulpină curățată și tăiată în treimi
1
ulei de măsline plus pentru stropit
20 g
carne tocată de porc
750 g
vin roșu
150 g
pastă de roșii
80 g
roșii cuburi, din conservă
400 g
amestec de condimente italienesc
2 linguri
sare plus pentru asezonat
1 ½ linguriță
piper negru măcinat plus pentru asezonat
1 linguriță
vinete tăiate în felii subțiri pe lungime (15-18 felii, aprox. 5 mm grosime)
2
brânză ricotta, fină
250 g
busuioc proaspăt doar frunzele
3 fire
semințe de pin, crude prăjite (opțional)
30 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porție

Sodium 965.6 mg

Protein 36.6 g

Calories 1850.8 kJ / 440.7 kcal

Fat 26.7 g

Fiber 7.3 g

Saturated fat 9 g

Carbohydrates 10.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Hrană pentru trup și suflet 10 Recipes
International

You might also like...

Tăiței spätzle cu sparanghel și sos de smântănă cu leurdă

No ratings

Pui cu portocală, cu cușcuș perlat și semințe de pin

1 h 30min

Carne de vită la tigaie, cu Caponata

45min

Supă de roșii cu sandwich-uri cu brânză

40min

Friptură sous-vide cu sos cremos de lămâie

1 h 30min

Paste Puttanesca

35min

Supă de mere, păstârnac și curry

30min

Supă cu cartofi dulci, linte și cocos

30min

Pește în sos de curry

35min

Somon cu crustă de migdale

35min

Sos de unt și șofran, pentru pește

No ratings

Chifteluțe de pește cu sos de iaurt

1 h 50min