Marokkanisches Hähnchen-Couscous
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Marokkanisches Hähnchen-Couscous

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Ingredients

  • 1 ½ EL Garam Masala
  • 3 TL Kurkuma, gemahlen
  • 1 ½ TL Salz
  • ¾ TL Pfeffer
  • 600 g Hähnchen-Oberschenkel, ohne Knochen und Haut, in mundgerechten Stücken
    or 600 g Hähnchenbrustfilet, ohne Haut, in mundgerechten Stücken
  • 250 g Couscous
  • 630 g Wasser
  • 40 g Sonnenblumenöl
  • 10 Stängel glatte Petersilie, abgezupft
  • 3 Knoblauchzehen
  • 80 g Zwiebeln, halbiert
  • 1 Zitrone, unbehandelt
  • 60 g Oliven, grün, entsteint
  • 1 TL Gewürzpaste für Hühnerbrühe, selbst gemacht
    or 1 Würfel Hühnerbrühe (für 0,5 l)

Nutrition
per 1 Portion
Calories
2073 kJ / 496 kcal
Protein
44 g
Carbohydrates
44 g
Fat
15 g
Fiber
4 g

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