Berberechos y almejas al limón con ensalada de rúcula

Berberechos y almejas al limón con ensalada de rúcula

3.5 4 ratings

Prep. 10min

Total 1 h

4 raciones

Ingredients

Berberechos y almejas al vapor de limón

500 g de berberechos frescos
500 g de almejas frescas
1 - 2 cucharadas cebollino fresco picado
1 limón cortado en cuartos (reserve 1/4 para la ensalada)
300 g de agua
1 ramita de romero fresco

Ensalada de rúcula

30 g de chalota
10 g de vinagre de jerez
10 g de vinagre balsámico
1 pellizco de sal
1 pellizco de pimienta molida
25 g de aceite de sésamo tostado
25 g de aceite de oliva virgen extra
100 g de rúcula

Difficulty

easy

Nutrition per 1 raciones

Protein 15.2 g

Calories 820.8 kJ / 196.2 kcal

Fat 14.1 g

Fiber 0.5 g

Carbohydrates 1.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Vida sana 88 Recipes
Spain

You might also like...

Salmonetes en papillote con guarnición de verduras

25min

Rape al vapor con salsa verde

20min

Rape al limón con anchoas

25min

Rape al estilo de Lekeitio

40min

Solomillo de ternera con alcachofas, habas y guisantes

50min

Ensalada de verano con frutos rojos

20min

Espaguetis negros con fricasé de alcachofa

20min

Conejo en papillote al lemon grass

1 h 30min

Tallarines en negro con sepia

30min

Mariscada

3 h 30min

Chirlas en salsa verde de cilantro

25min

Menú: Crema de lechuga. Lubina con patatas y salsa de berros

30min