![Fischfilet mit Sojabohnensprossen in scharfer Sauce (水煮鱼) Fischfilet mit Sojabohnensprossen in scharfer Sauce (水煮鱼)](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/94C9B0E9-E6F8-45B4-A244-AD65EF42D20C/Derivates/C536A1A9-5D97-4674-8E28-9C3E6CE3BA42.jpg)
Compatible versions
Fischfilet mit Sojabohnensprossen in scharfer Sauce (水煮鱼)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 600 g Fischfilet, in Scheiben (ca. 5 mm), siehe Tipp
- 25 g trockener Weißwein
- ½ TL Salz
- 30 g neutrales Öl
- 20 g Chiliöl, selbst gemacht (siehe Tipp)
- 1 TL Szechuan-Pfeffer, ganz (siehe Tipp)
- 40 g scharfe Bohnenpaste (siehe Tipp)
- 10 g Ingwer, frisch, in dünnen Scheiben
- 3 Knoblauchzehen
- 2 Chilischoten, getrocknet, in Stücken (ca. 5 cm)
- 250 g Sojabohnensprossen
- 1200 g Wasser
- 2 EL Speisestärke
- 2 Stängel Koriander, abgezupft, zum Bestreuen
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 967 kJ / 231 kcal
- Protein
- 19 g
- Carbohydrates
- 10 g
- Fat
- 13 g
- Fiber
- 0.6 g
In Collections
Alternative recipes
Asia-Gemüse-Suppe mit Hähnchen
1h
Scharfes Ingwer-Hähnchen (三杯鸡)
45min
Mallorquinische Fischsuppe
35min
Scharfe Gemüsesuppe mit Bohnenpaste (大酱汤)
50min
Seafood-Eintopf
50min
Asiatisches Shiitake-Gemüse
30min
Thai-Fisch-Frikadellen
1h 10min
Meeresfrüchte Korma
40min
Scharfe Thai-Suppe mit Meeresfrüchten
30min
Sauer-scharfe Garnelensuppe
1h
Asiatische Gemüse-Hühner-Suppe
2h
Asiatische-Sellerie-Hühnersuppe
1h