Compatible versions
Fischfilet mit Sojabohnensprossen in scharfer Sauce (水煮鱼)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 600 g Fischfilet, in Scheiben (ca. 5 mm), siehe Tipp
- 25 g trockener Weißwein
- ½ TL Salz
- 30 g neutrales Öl
- 20 g Chiliöl, selbst gemacht (siehe Tipp)
- 1 TL Szechuan-Pfeffer, ganz (siehe Tipp)
- 40 g scharfe Bohnenpaste (siehe Tipp)
- 10 g Ingwer, frisch, in dünnen Scheiben
- 3 Knoblauchzehen
- 2 Chilischoten, getrocknet, in Stücken (ca. 5 cm)
- 250 g Sojabohnensprossen
- 1200 g Wasser
- 2 EL Speisestärke
- 2 Stängel Koriander, abgezupft, zum Bestreuen
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 967 kJ / 231 kcal
- Protein
- 19 g
- Carbohydrates
- 10 g
- Fat
- 13 g
- Fiber
- 0.6 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Schweinefilet mit Knoblauchsprossen (肉炒蒜苔)
1h
Suppenfleisch in Tomatensauce (番茄炖牛腩)
1h 30min
Mexikanische Salsa mit Frutti di Mare
40min
Asiatisches Shiitake-Gemüse
30min
Garnelen-Eintopf
45min
Schweinefleisch in scharfer Sauce (回锅肉)
50min
Scharfes Ingwer-Hähnchen (三杯鸡)
45min
Lammeintopf mit Paprika
50min
Tomaten-Fisch-Suppe
35min
Lamm Curry mit Paprika - Bhoona Gosht
1h 15min
Hähnchen-Gemüse-Eintopf (大盘鸡)
50min
Mallorquinische Fischsuppe
35min