Mille-feuille
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Mille-feuille

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Ingredients

La pâte feuilletée et la crème pâtissière

  • 1 pâte feuilletée maison
  • 370 g de lait
  • 35 g de farine de blé
  • 60 g de sucre en poudre
  • 3 œufs
  • 2 pincées de vanille Bourbon en poudre

Le glaçage et le montage

  • 250 g de sucre en poudre
  • 40 g de blanc d'œuf (le blanc d'1 gros œuf)
  • le jus d'1/2 citron jaune
  • 10 g de chocolat noir

Nutrition
per 1 part
Calories
1243.7 kJ / 295.6 kcal
Protein
5.7 g
Carbohydrates
43.5 g
Fat
10.9 g
Fiber
0.2 g

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