Roulés briochés au chocolat
TM6 TM5 TM31

Roulés briochés au chocolat

4.2 (155 ratings)

Ingredients

La pâte

  • 200 g de lait
  • 25 g de levure boulangère fraîche
  • 500 g de farine de blé, et un peu pour le plan de travail
  • 2 œufs
  • 50 g de sucre en poudre
  • 1 c. à café bombée de sel
  • 120 g de beurre mou, coupé en morceaux

La crème pâtissière

  • 350 g de lait demi-écrémé
  • 2 œufs
  • 2 jaune d'œuf
  • 20 g de farine de blé
  • 30 g de cacao en poudre non sucré
  • 50 g de sucre en poudre
  • 100 g de sucre en grains

Nutrition
per 1 portion
Calories
1205 kJ / 285 kcal
Protein
7.5 g
Carbohydrates
40.3 g
Fat
10.3 g

Like what you see? This recipe and more than 97 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes