Gratin fraise-rhubarbe
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Gratin fraise-rhubarbe

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Ingredients

La compote rhubarbe-fraise

  • 500 g de rhubarbe, épluchée et coupée en tronçons (1 cm env.)
  • 50 g de sucre roux
  • 50 g de jus d'orange
  • 300 g de fraises, coupées en deux ou en quatre

La crème

  • 150 g de lait
  • 1 c. à café d'extrait de vanille
  • 2 œufs
  • 20 g de sucre en poudre
  • 50 g de cassonade

Nutrition
per 1 portion
Calories
610.5 kJ / 152.8 kcal
Protein
4 g
Carbohydrates
26.3 g
Fat
2.7 g
Fiber
3.2 g

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