Emperador en piperrada

Emperador en piperrada

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Prep. 5min

Total 30min

4 raciones

Ingredients

de pimiento rojo cortado en trozos
200 g
de pimiento verde cortado en trozos
200 g
de cebolla cortada en cuartos
200 g
dientes de ajo
2
de aceite de oliva virgen extra (y algo más para engrasar el Varoma)
80 g
de vino blanco
100 g
de tomate triturado en conserva
200 g
de sal
1 cucharadita
de pimienta molida
1 cucharadita
de emperador en 8 filetes
500 g
cebollino fresco picado para decorar

Nutrition per 1 ración

Calories 371 kcal / 1552 kJ

Protein 24.6 g

Fat 25.9 g

Carbohydrates 9.3 g

Fiber 3.3 g

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