Moussaka de lentejas

Moussaka de lentejas

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Prep. 20min

Total 2 h 20min

6 raciones

Ingredients

de lentejas rojas partidas
200 g
de agua
500 g
de queso parmesano en trozos
120 g
de aceite de oliva
50 g
de cebolla en cuartos
200 g
dientes de ajo
3
de pimiento en trozos
150 g
de tomate troceado en conserva
400 g
de vino tinto
120 g
de orégano seco
1 cucharada
de jengibre molido
1 cucharadita
de sal
2 cucharaditas
de pimienta negra molida
½ cucharadita
berenjenas (en rodajas de 1 cm)
2
de mantequilla (y un poco más para engrasar)
40 g
de leche
500 g
de harina
40 g

Nutrition per 1 ración

Calories 342 kcal / 1428 kJ

Protein 13.64 g

Fat 22.64 g

Carbohydrates 20.8 g

Fiber 4.95 g

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