Skip to main content Search
Ensalada de lombarda, quinoa y salchichas vegetarianas

Ensalada de lombarda, quinoa y salchichas vegetarianas
3.3 6 rating
Prep. 15min
Total 35min
10 raciones
Sign up for free

Ingredients

Ensalada
  • 200 g de quinoa en grano
  • 800 g de agua
  • 1 cucharadita de sal
  • 40 g de aceite de oliva virgen extra
  • 500 g de lombarda (en trozos)
  • 100 g de zanahoria en trozos
  • 200 g de salchichas vegetarianas (en rodajas oblicuas de 1-2 mm)
  • 1 cucharada de semillas de amapola
Salsa de yogur
  • 250 g de yogur griego
  • 150 g de mayonesa
  • 60 g de miel
  • 30 g de vinagre de manzana
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 pellizco de pimienta negra molida

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 72.9 g
Calories 1461.8 kJ / 349.7 kcal
Fat 26.2 g
Fiber 3.3 g
Carbohydrates 21.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Ensaladas xxl 10 Recipes
Spain

You might also like...

Pakora de berenjena con salsa de yogur

4.3(27)

1 h

Cuscús de coliflor con dátiles

3.6(83)

10min

Ensalada de lombarda y pera

3.8(45)

10min

Ensalada de quinoa con verduras y hierbas

4.3(79)

30min

Ensalada de garbanzos con tofu

4.2(51)

25min

Tacos vegetales de lentejas con dip de tofu

4.4(38)

4 h 30min

Tomates rellenos con champiñones y frutos secos

4.3(21)

1 h 5min

Ensalada de hortalizas con rúcula, canónigos y granada

4.4(21)

15min

Tabulé de coliflor al vapor

4.5(68)

40min

Cuscús de coliflor y verduras crudivegano

4.1(63)

20min

Coliflor y brócoli con crumble de anacardo

4.4(93)

50min

Ensalada nórdica de repollo y manzana con salmón ahumado

4.7(95)

10min