Skip to main content Search
Ensalada de lombarda, quinoa y salchichas vegetarianas

Ensalada de lombarda, quinoa y salchichas vegetarianas
3.3 6 ratings
Prep. 15min
Total 35min
10 raciones
Sign up for free

Ingredients

Ensalada
  • 200 g de quinoa en grano
  • 800 g de agua
  • 1 cucharadita de sal
  • 40 g de aceite de oliva virgen extra
  • 500 g de lombarda (en trozos)
  • 100 g de zanahoria en trozos
  • 200 g de salchichas vegetarianas (en rodajas oblicuas de 1-2 mm)
  • 1 cucharada de semillas de amapola
Salsa de yogur
  • 250 g de yogur griego
  • 150 g de mayonesa
  • 60 g de miel
  • 30 g de vinagre de manzana
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 pellizco de pimienta negra molida

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 72.9 g
Calories 1461.8 kJ / 349.7 kcal
Fat 26.2 g
Fiber 3.3 g
Carbohydrates 21.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Ensaladas xxl 10 Recipes
Spain

You might also like...

Alcachofas confitadas con crema de queso Idiazábal

4.4(79)

1 h

Ensalada de judías blancas con aliño de pipirrana

4.1(125)

15min

Ensalada de brócoli, pimiento y manzana

4.7(1.6K)

5min

Ensalada griega de patata

4.7(29)

1 h 10min

Tosta de guacamole con anchoas

4.7(92)

10min

Falafel

4.2(106)

1 h

Ensalada de lentejas con brotes y aguacate

4.6(59)

10min

Ensalada de judiones, aguacate y atún

4.3(33)

20min

Coliflor templada con vinagreta de maíz, pimiento y encurtidos

4.5(17)

30min

Croquetas de arroz con parmesano

4.1(92)

1 h

Ensalada templada de judías verdes con patata, maíz y atún

4.7(246)

40min

Ensalada tzatziki con pasta integral

4.2(70)

35min

 Show all
Show all