Compatible versions
Piersi z kurczaka nadziewane cytrynową ricottą z pomidorowym risotto
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 40 g sera parmezan, pokrojonego na kawałki
Pierś z kurczaka nadziewana cytrynową ricottą
- 15 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
- 10 g mięty, świeżej, tylko liście
- 5 g skórki z cytryny, ekologicznej, bez białych błonek
- 200 g sera ricotta, podzielonego na kawałki
- 1 ½ łyżeczki soli
- 1 łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego
- 6 filetów z piersi kurczaka (ok. 1000 g)
Pomidorowe risotto
- 25 g cebuli szalotki, przekrojonej na pół
- 1 ząbek czosnku
- 15 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
- 40 g oliwy z oliwek
- 300 g ryżu do risotto (np. Carnaroli, Arborio), o 14-15 min czasie gotowania (patrz wskazówka)
- 200 g pomidorów, bez skóry, pokrojonych na ćwiartki
- 60 g białego wina, wytrawnego
- 550 g wody
-
1
czubata łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego
or 1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszona - 20 g koncentratu pomidorowego
- ½ łyżeczki soli
- ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 30 g masła
- Nutrition
- per 1 porcję
- Calories
- 2392 kJ / 569 kcal
- Protein
- 52 g
- Carbohydrates
- 43 g
- Fat
- 20 g
- Fiber
- 1.5 g
In Collections
Alternative recipes
Kurczak z sałatką z ziemniaków na ciepło
55min
Drobiowe rolady z czerwonym pesto
50min
Łosoś w migdałowej panierce z tagliatelle ze szparagami
1h 5min
Kurczak w sosie śliwkowym
1h
Miodowo-musztardowy kurczak z czosnkowym purée z kalafiora
2h
Roladki schabowe zawinięte w boczek z sosem śliwkowym
1h 25min
Kurczak ze szpinakiem, jabłkiem i rodzynkami
35min
Roladki z kurczaka z chorizo i jogurtowym sosem curry
55min
Roladki z kurczaka z nadzieniem pietruszkowym
55min
Pulpety indycze nadziewane mozzarellą
40min
Kurczak z ziołowym sosem i sałatką z fasoli z pesto z rukoli
1h
Cytrynowy kurczak z kaszą kuskus i cukiniowo-jogurtowym dipem
35min