Sepia con ensalada de verano (Sepia amb trempó)

Sepia con ensalada de verano (Sepia amb trempó)

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Prep. 15min
Total 15min
4 raciones

Ingredients

  • de sepia en trozos de 2x2 cm, salpimentada
    500 g
  • dientes de ajo
    1 - 2
  • de perejil fresco (solo las hojas)
    10 ramitas
  • de cebolla en cuartos
    120 g
  • de pimiento verde en trozos
    80 g
  • de pimiento rojo en trozos
    80 g
  • tomate en cuartos (aprox. 170 g)
    1
  • de pimentón dulce
    ½ cucharadita
  • de sal
    ½ cucharadita
  • de vinagre de jerez
    20 g
  • de aceite de oliva virgen extra (y un chorrito más para la sartén)
    60 g
  • de aceitunas negras sin hueso en rodajas
    100 g

Nutrition per 1 ración

Calories 271.5 kcal / 1134.8 kJ
Protein 23.2 g
Fat 17.5 g
Carbohydrates 5.2 g
Fiber 2.1 g

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