Salmón en piriñaca

Salmón en piriñaca

4.4 72 rating

Prep. 15min

Total 35min

4 raciones

Ingredients

1 - 2 dientes de ajo
10 ramitas de perejil fresco (solo las hojas)
120 g de cebolla en cuartos

120 g de cebolleta tierna, en cuartos
80 g de pimiento verde en trozos
80 g de pimiento rojo en trozos
1 tomate en cuartos (aprox. 170 g)
6 pellizcos de sal
20 g de vinagre de jerez
60 g de aceite de oliva
100 g de aceitunas negras sin hueso en rodajas
600 g de patatas en trozos grandes y regulares (aprox. 5x5 cm)
1200 g de agua
4 lomos de salmón fresco sin piel ni espinas (aprox. 600 g)
1 pellizco de pimienta molida
6 piparras (optional)

6 guindillas verdes en vinagre
50 - 100 g de picatostes

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 36.8 g

Calories 2677 kJ / 640 kcal

Fat 39.4 g

Fiber 6 g

Carbohydrates 40.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Prepara la piel para el verano 5 Recipes
Spain

You might also like...

Lubina con pisto en salsa de puerro

50min

Salmón en papillote con champiñones y arroz

30min

Bruschetta de langostinos con cebolla roja

30min

Lubina con verduritas crujientes y salsa agridulce

35min

Tortillas a la francesa rellenas de pisto lucense

30min

Salmón al horno con patatas panadera XXL

1 h

Tosta de guacamole con anchoas

10min

Lomos de pescado y guisantes con jamón al pimentón

25min

San jacobo de merluza al vino blanco con berberechos para dos

25min

Pescadilla con langostinos en salsa

30min

Bacalao al estilo de Braga

30min

Merluza al curry con arroz y brócoli

45min