Guiso de cigalitas, setas y garbanzos
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Guiso de cigalitas, setas y garbanzos

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Ingredients

  • 500 g de cigalas pequeñas
  • 60 g de aceite de oliva virgen extra
  • 500 g de agua
  • 3 ramitas de perejil fresco (solo las hojas)
  • 20 g de almendras tostadas sin sal
  • 2 dientes de ajo
  • 100 g de cebolla (en trozos)
  • 100 g de zanahoria
  • 150 g de setas de cardo frescas (cortadas en tiras)
  • 1 cucharadita de pimentón
  • 2 cucharaditas de sal
  • 400 g de garbanzos cocidos (en conserva) aclarados y escurridos

Nutrition
per 1 ración
Calories
1051 kJ / 252 kcal
Protein
15.3 g
Carbohydrates
15.86 g
Fat
14.09 g
Fiber
8.54 g

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