Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup the recipe might not be successful.
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Tartar de atún rojo y crema de almendras
Prep. 20min
Total 1 h 20min
6 raciones
Ingredients
-
600 g de lomo de atún rojo congelado
-
40 g de aceite de oliva virgen extra y un chorrito para engrasar
-
½ manzana Granny Smith en cuadraditos del tamaño de un grano de maíz
-
½ cucharadita de pimienta negra recién molida
-
14 ramitas de cebollino fresco
-
100 g de almendras crudas sin piel
-
½ cucharadita de sal
-
10 g de miga de pan blanco
-
1 huevo
-
100 g de agua mineral
-
½ cucharadita de pimienta blanca molida
-
½ - 1 diente de ajo (optional)
-
1 cucharadita de vinagre
-
½ cucharadita de sal en escamas
Difficulty
medium
Nutrition per 6 ración
Calories
7525.9 kJ /
1800.5 kcal
Protein
159.8 g
Carbohydrates
18 g
Fat
121 g
Saturated fat
17.8 g
Fiber
11.7 g
Sodium
1217.8 mg
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Revista Thermomix nº 144
51 Recipes
Spain
Spain
You might also like...
Ceviche de pulpo
10min
Tartar dos salmones
20min
Steak tartare con confitura de tomate concentrado para dos
1 h 15min
Tartar de atún, pepino y mayonesa de wasabi
30min
Milhojas de sandía con gambas y lima
30min
Alcachofas marinadas con angulas de surimi y fresas
8 h 45min
Pulpo y crema de calabacín
1 h 25min
Ceviche de corvina
2 h 40min
Aro de hojaldre con tartar de salmón y ajoblanco
25min
Mojito blanca Navidad
10min
Ensalada de canónigos con salmón
10min
Steak tartare con alcaparras y salsa alioli de tomates secos
1 h 15min