
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Caldo
- 1 cebolla en trozos
- 1 puerro en trozos (solo la parte blanca)
- 1 - 2 ramitas de perejil fresco
- 1500 g de agua
Crema de bacalao
- 3 dientes de ajo
- 50 g de aceite de oliva virgen extra
- 500 g de patatas troceadas
- 1 ramita de perejil fresco (solo las hojas)
- 1 - 2 ramitas de tomillo fresco (solo las hojas)
- 1 cucharadita de sal
- 300 g de bacalao en salazón remojado y desalado (sin piel ni espinas)
Presentación
- 1 tomate maduro en dados de 5 mm
- ½ pimiento rojo en dados de 5 mm
- ½ pimiento verde en dados de 5 mm
- hojas de perejil fresco para decorar
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 948 kJ / 227 kcal
- Protein
- 19.2 g
- Carbohydrates
- 16.97 g
- Fat
- 9.13 g
In Collections
Alternative recipes
Gazpacho de remolacha con ensalada de lombarda y queso feta
15min
Merluza al cava
1h
Crema fría de aguacate y manzana con ensalada de pollo
15min
Salmorejo con pipirrana y caballa
15min
Crema fría de melón y manzana al aroma de limón y menta
5min
Sopa fría de melón
10min
Crema de escalivada con guarnición de bacalao confitado
2h 30min
Crema de almendras con albóndigas muñeco de nieve
50min
Calabacines rellenos de brandada
1h 30min
Refresco de tomate y sandía
10min
Gazpacho Thai de alcachofas y espárragos
2h 5min
Crema de melocotón de Calanda con crujiente de jamón de Teruel (Aragón)
45min