Patatitas con mayonesa de caviar y salmón ahumado

Patatitas con mayonesa de caviar y salmón ahumado

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Prep. 20min

Total 45min

24 unidades

Ingredients

400 g de agua
500 g de patatas de guarnición lavadas

Mayonesa de caviar

250 g aceite de girasol
1 huevo
1 cucharadita zumo de limón

1 cucharadita de vinagre
2 cucharaditas de mostaza (optional) (10 g)
2 pellizcos de pimienta negra molida (optional)
½ cucharadita de sal
40 g de nata
50 g de huevas de mújol

Montaje

150 g de salmón ahumado en láminas
25 g de huevas de mújol

Difficulty

easy

Nutrition per 1 unidad

Sodium 209.6 mg

Protein 2.7 g

Calories 552 kJ / 132 kcal

Fat 12 g

Fiber 0.4 g

Saturated fat 1.8 g

Carbohydrates 3.4 g

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Revista Thermomix nº 146 75 Recipes
Spain

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