Patatitas con mayonesa de caviar y salmón ahumado

Patatitas con mayonesa de caviar y salmón ahumado

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Prep. 20min
Total 45min
24 unidades

Ingredients

  • de agua
    400 g
  • de patatas de guarnición lavadas
    500 g
Mayonesa de caviar
  • de aceite de girasol
    250 g
  • huevo
    1
  • de zumo de limón
    1 cucharadita
    1 cucharadita de vinagre
  • de mostaza (optional) (10 g)
    2 cucharaditas
  • de pimienta negra molida (optional)
    2 pellizcos
  • de sal
    ½ cucharadita
  • de nata
    40 g
  • de huevas de mújol
    50 g
Montaje
  • de salmón ahumado en láminas
    150 g
  • de huevas de mújol
    25 g

Nutrition per 1 unidad

Calories 132 kcal / 552 kJ
Protein 2.7 g
Fat 12 g
Carbohydrates 3.4 g
Fiber 0.4 g
Saturated fat 1.8 g
Sodium 209.6 mg

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