Dorada al orio con calabacines rellenos de champiñones y frutos secos

Dorada al orio con calabacines rellenos de champiñones y frutos secos

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Prep. 15min

Total 1 h

6 raciones

Ingredients

de frutos secos enteros variados (almendras, nueces...)
50 g
de aceite de oliva
70 g
de cebolla
50 g
calabacines
2 - 3
de champiñones frescos
100 g
de sal
1 cucharadita
de pimienta negra molida
1 - 2 pellizcos
de beicon ahumado
100 - 125 g
de zumo de limón
20 g
de agua
300 g
doradas abiertas a la espalda
3
de queso parmesano rallado
4 - 6 cucharadas
dientes de ajo laminados
6
de vinagre
20 g
de perejil fresco picado
3 - 4 ramitas

Nutrition per 1 ración

Calories 388 kcal / 1625 kJ

Protein 36 g

Fat 25.7 g

Carbohydrates 3.2 g

Fiber 1.9 g

Saturated fat 5.6 g

Sodium 759 mg

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