Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup the recipe might not be successful.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Kaninchen in Barolosauce
Prep. 15min
Total 1 h 15min
4 Portionen
Ingredients
-
Kaninchenkeulen (à ca. 250 g)4
-
Bacon12 Scheiben
-
Salz und etwas mehr zum Würzen½ TL
-
Pfeffer und etwas mehr zum Würzen¼ TL
-
Rotwein Barolo400 g
-
Schalotten50 g
-
Knoblauchzehen2
-
Thymian abgezupft3 Zweige
-
Rosmarin abgezupft3 Zweige
-
Butter20 g
-
1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)Gewürzpaste für Gemüsebrühe1 geh. TL
-
Lorbeerblatt, getrocknet1
-
Honig50 g
-
Crema di Balsamico50 g
-
Perlzwiebeln, frisch300 g
-
Kartoffeln, festkochend in mundgerechten Stücken800 g
-
Mehl20 g
Difficulty
medium
Nutrition per 4 Portionen
Protein
141 g
Calories
12266 kJ /
2928 kcal
Fat
137 g
Fiber
21.6 g
Carbohydrates
220 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Kochen mit Rotwein
11 Recipes
Germany
Germany
You might also like...
Coq au vin
2 h
Rahmsauerkraut mit Kasseler Rippchen
1 h 30min
Leber mit Spitzpaprika (杭椒炒猪肝)
20min
Entenkeule mit Maronen-Kartoffel-Püree und Fenchelgemüse
1 h
Lachsforelle mit Senf-Hollandaise und Ofenkartoffeln
45min
Gebratene Kalbsleber mit Petersilienwurzelpüree
1 h 10min
Kaninchen alla Liguria
10 h
Lammkeule alla Romana
2 h 15min
Entenbrust mit Orangen-Ingwer-Sauce, Kartoffelpüree und grünen Bohnen
1 h 10min
Forellen mit Sauce Hollandaise
55min
Leber Berliner Art (Berlin)
50min
Entenbrust mit Rotwein-Pflaumensauce und Sellerie-Karfiolcreme
1 h 30min