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Filet de porc aux asperges
Ingredients
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700 g d'eau
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1 échine de porc, désossée (600 g env.), coupé en deux
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1 c. à café de sel et un peu pour l'assaisonnement
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500 g de petites pommes de terre
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2 pincées de poivre noir moulu à ajuster en fonction des goûts
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800 g d'asperges vertes épluchés
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½ c. à café de sucre en poudre
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sel à discrétion
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2 c. à café de beurre doux coupé en petits morceaux
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20 g de vin blanc ou 1 c. à café de jus de citron
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200 g de fromage à tartiner nature, type Kiri ou Philadelphia
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1 c. à café de fond de légumes maison ou 1/2 cube de bouillon de légumes
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2 c. à soupe d'herbes aromatiques fraîches
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2 c. à café d'huile de friture
Difficulty
easy
Nutrition per 4 portions
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