Rindfleischsuppe mit Nudeln (红烧牛肉面)

Rindfleischsuppe mit Nudeln (红烧牛肉面)

4.0 132 ratings

Prep. 15min

Total 1 h 30min

4 Portionen

Ingredients

neutrales Öl
15 g
Ingwer, frisch in dünnen Scheiben
10 g
Frühlingszwiebel in Stücken (5 cm)
1
Knoblauchzehen
3
Sternanis
2
Zimtstange
1
rote Chilischoten, getrocknet
5
Rindfleisch (z.B. hohe Rippe), in Würfeln (3 cm)
500 g
dunkle Sojasauce (siehe Tipp)
1 EL
helle Sojasauce (siehe Tipp)
1 EL
Reiswein (z.B. Mirin oder Sake)
1 EL
Salz
2 TL
Zucker
1 TL
Wasser
1200 g
Tomaten geviertelt
300 g
Udon-Nudeln TK, aufgetaut (siehe Tipp)
300 g
Römersalat in Streifen (2 cm)
50 g
Koriander abgezupft, zum Bestreuen
2 - 4 Stängel

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Protein 28 g

Calories 2164 kJ / 516 kcal

Fat 34 g

Fiber 1.3 g

Carbohydrates 25 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Grüße aus dem Land des Lächelns 68 Recipes
Germany

You might also like...

Koreanische Rindersuppe

2 h 30min

Udon-Nudeln mit Rindfleisch und Erbsen

50min

Asiatische Gemüse-Hühner-Suppe

2 h

Thai-Entenbrust mit Sesamvinaigrette

1 h 30min

Asiatisches Shiitake-Gemüse

30min

Papaya-Rippchen-Suppe mit Nudeln (双瓜排骨炖面)

50min

Japanische Ramen Nudelsuppe

1 h 40min

Rindfleisch mit Enoki in feuriger Sauce (肥牛金针菇)

35min

Suppenfleisch in Tomatensauce (番茄炖牛腩)

1 h 30min

Hähnchen Kung-Pao (宫保鸡丁)

1 h

Gemüse-Hühnersuppe asiatische Art

1 h 15min

Ramensuppe mit Hähnchenbrust

2 h 10min