Bœuf carottes

Bœuf carottes

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Prep. 15min

Total 2 h

4 portions

Ingredients

4 brins de persil plat frais équeutés
80 g d'oignon coupé en deux
25 g d'huile d'olive
10 g de beurre
600 g de viande de bœuf, morceaux à bourguignon coupés en cubes (2-3 cm)
1 branche de thym frais
1000 g d'eau
1 cube de bouillon de bœuf
1 feuille de laurier frais
800 g de carottes coupées en rondelles
4 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
4 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 37.8 g

Calories 1308 kJ / 312 kcal

Fat 13.8 g

Fiber 5.8 g

Carbohydrates 7 g

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