Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Würzbutter
- 2 Knoblauchzehen, halbiert
- 1 Schalotte, halbiert
- 5 Stängel Petersilie, Blättchen abgezupft
- 2 EL Kresse
- ½ TL Salz
- 1 Msp. Pfeffer, frisch gemahlen
- 150 g Butter, in Stücken
Erdäpfelrösti, Zwiebeln und Steaks
- 800 g Erdäpfel, mehlig, geschält, in Stücken (3 cm)
- 1 ½ - 2 TL Salz, nach Geschmack, etwas mehr für das Fleisch
- ¼ TL Pfeffer, frisch gemahlen, etwas mehr für das Fleisch
- ¼ TL Muskat, gemahlen
- 4 rote Zwiebeln mit Schale, der Länge nach halbiert
- Rapsöl zum Einfetten
- 2 - 4 Rib-Eye Steaks, je nach Größe (siehe Tipp)
- Pfeffer, frisch gemahlen
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 2842 kJ / 679 kcal
- Protein
- 33 g
- Carbohydrates
- 36 g
- Fat
- 44 g
- Fiber
- 7 g
Alternative recipes
Entenbrust mit Orangen-Ingwer-Sauce, Kartoffelpüree und grünen Bohnen
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Hähnchen Teriyaki
2h
Sous-vide Hendlroulade mit roter Paprikasauce
2h 30min
Hähnchen Teriyaki
2h
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Rehrücken im Blätterteig
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Hendl-Cevapcici am Gemüsespieß
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Ente vom Drehspieß mit Orangensauce und Rotkrautsalat
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