Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Senfdressing
- 15 g Zitronensaft
- 15 g Weißweinessig
- 100 g Olivenöl
- 1 Knoblauchzehe
- 1 TL Estragonsenf
- 1 TL Zucker
- ½ TL Salz
- 2 Prisen schwarzer Pfeffer, gemahlen
Hendlsalat
- 400 g Wasser
- 1 TL Salz, etwas mehr für das Hendlfilet
- 400 g Hendlbrustfilets, ohne Haut
- 4 Prisen schwarzer Pfeffer, gemahlen
- ½ TL Paprikapulver, rosenscharf
- 400 g Blattsalat, gemischt
- 4 EL Kürbiskerne
- 2 Stängel Dille, frisch, gehackt
- 2 EL Kürbiskernöl
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 2010 kJ / 481 kcal
- Protein
- 27 g
- Carbohydrates
- 6 g
- Fat
- 39 g
- Saturated fat
- 6 g
- Fiber
- 2.9 g
- Sodium
- 946 mg
Alternative recipes
Salat mit Hähnchenbrust
20min
Salat Nicoise
40min
Lachsforellentatar auf Erdäpfelcreme
35min
Backhendlsalat mit Kürbiskernen
45min
Saibling à la Saltimbocca mit Braterdäpfeln und Tomatensauce
1h
Gedämpfter Kräutersaibling mit Erdäpfeln & Eierschwammerln
1h
Erdäpfel-Vogerlsalat mit Speck
40min
Salat mit Garnelen, Räucherlachs und Avocadocreme
20min
Erdäpfelsalat
55min
Büffelmozzarella mit Cherry-Tomaten und zwei Pesti
20min
Frühlingssalat mit Roquefort-Dressing
1h 40min
Spargel mit Eier-Vinaigrette
40min