
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Senfdressing
- 15 g Zitronensaft
- 15 g Weißweinessig
- 100 g Olivenöl
- 1 Knoblauchzehe
- 1 TL Estragonsenf
- 1 TL Zucker
- ½ TL Salz
- 2 Prisen schwarzer Pfeffer, gemahlen
Hendlsalat
- 400 g Wasser
- 1 TL Salz, etwas mehr für das Hendlfilet
- 400 g Hendlbrustfilets, ohne Haut
- 4 Prisen schwarzer Pfeffer, gemahlen
- ½ TL Paprikapulver, rosenscharf
- 400 g Blattsalat, gemischt
- 4 EL Kürbiskerne
- 2 Stängel Dille, frisch, gehackt
- 2 EL Kürbiskernöl
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 2010 kJ / 481 kcal
- Protein
- 27 g
- Carbohydrates
- 6 g
- Fat
- 39 g
- Saturated fat
- 6 g
- Fiber
- 2.9 g
- Sodium
- 946 mg
Alternative recipes
Backhendlsalat mit Kürbiskernen
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Sattmacher-Salat
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Filetsteak mit Pfeffersauce und Knusper-Kartoffel-Püree
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Nizza-Salat
40min
Erdäpfelsalat
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Erdäpfel-Fisolen-Salat
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Steirischer Rindfleischsalat
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Schweinslungenbraten mit Spargel
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Rinderhüfte mit Sommergemüse und Hollandaise
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Salat mit Garnelen, Räucherlachs und Avocadocreme
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Lauwarmer Fisolen-Rindfleisch-Salat
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Lammkronen mit Letscho und Erdäpfel
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