Kastanien-Radicchio-Kuchen

Kastanien-Radicchio-Kuchen

4.5 10 ratings

Prep. 15min

Total 1 h 30min

6 Portionen

Ingredients

Teig

Wasser, kalt
70 g
Mehl Type 550
170 g
Kastanienmehl
100 g
Salz
1 TL
Butter in Stücken
120 g

Füllung

Pinienkerne
40 g
Scamorza in Stücken
80 g
80 g Bergkäse, in Stücken
Radicchio in Stücken
350 g
Schalotten halbiert
50 g
Knoblauchzehe
1
rote Chilischote, frisch entkernt, in Stücken
1
Olivenöl
20 g
Aprikosen, getrocknet, entsteint in kleinen Würfeln (5 mm)
80 g
Eier davon 1 Ei getrennt
2
Paniermehl
10 g
Sahne
100 g
Ei
1
Salz
½ TL
Pfeffer
2 Prisen

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Protein 13 g

Calories 2330 kJ / 556 kcal

Fat 35 g

Carbohydrates 41 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

ESSEN & TRINKEN - Sonderheft 3/2017 81 Recipes
Germany

You might also like...

Linsotto mit Speck und Pilzen

Linsotto mit Speck und Pilzen

50min

Tabouleh mit Aprikosen

Tabouleh mit Aprikosen

35min

Fenchel-Risotto

Fenchel-Risotto

40min

Panforte de Siena

Panforte de Siena

2 h

Lauwarmer Gerstensalat mit Fenchel und Birne

Lauwarmer Gerstensalat mit Fenchel und Birne

35min

Maronistrudel mit Schwammerln und Nüssen

Maronistrudel mit Schwammerln und Nüssen

50min

Ginger Giants

Ginger Giants

2 h 20min

Mandel-Grieß-Auflauf mit Orangensauce

Mandel-Grieß-Auflauf mit Orangensauce

1 h 30min

Ribollita mit Petersilien-Zitronen-Öl

Ribollita mit Petersilien-Zitronen-Öl

50min

Mohn-Orangen-Waffeln

Mohn-Orangen-Waffeln

20min

Linsensuppe mit Aprikosen und Granatapfel

Linsensuppe mit Aprikosen und Granatapfel

35min

Parmesan-Polenta-Rauten als Beilage zu Tomaten-Paprika-Pisto

Parmesan-Polenta-Rauten als Beilage zu Tomaten-Paprika-Pisto

45min