Chupitos de gazpacho de melocotón con caviar de mora

Chupitos de gazpacho de melocotón con caviar de mora

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Prep. 10min

Total 1 h 10min

12 raciones

Ingredients

de tomate maduro
500 g
de melocotón maduro (sin piel ni hueso)
300 g
de cebolleta
15 - 20 g
de pimiento verde
15 - 20 g
diente de ajo (optional)
1
de aceite de oliva virgen extra (y un poco más para servir)
60 g
de vinagre de jerez
10 - 15 g
de sal
1 pellizco
moras frescas (y alguna más para decorar)
4 - 6

Nutrition per 1 ración

Calories 63 kcal / 263 kJ

Protein 0.55 g

Fat 5.08 g

Carbohydrates 3.69 g

Fiber 1.05 g

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