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Chupitos de gazpacho de melocotón con caviar de mora
Prep. 10min
Total 1 h 10min
12 raciones
Ingredients
-
de tomate maduro500 g
-
de melocotón maduro (sin piel ni hueso)300 g
-
de cebolleta15 - 20 g
-
de pimiento verde15 - 20 g
-
diente de ajo (optional)1
-
de aceite de oliva virgen extra (y un poco más para servir)60 g
-
de vinagre de jerez10 - 15 g
-
de sal1 pellizco
-
moras frescas (y alguna más para decorar)4 - 6
Nutrition per 1 ración
Calories
63 kcal /
263 kJ
Protein
0.55 g
Fat
5.08 g
Carbohydrates
3.69 g
Fiber
1.05 g
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