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Lauwarmer Glasnudel-Avocadosalat
Prep. 15min
Total 35min
4 Portionen
Ingredients
-
Speisestärke (30 g)2 EL
-
Reiswein (z.B. Mirin oder Sake)20 g
-
Wasser warm, und etwas mehr zum Einweichen80 g
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Sojasauce50 g
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Garnelen, roh, geschält groß200 g
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Knoblauchzehen2
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Ingwer, frisch in dünnen Scheiben10 g
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rote Paprika in Stücken1
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Glasnudeln halbiert135 g
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neutrales Öl20 g
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rote Currypaste10 g
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Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht½ TL
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Gurken entkernt, geschält, in Stücken (2 cm)200 g
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Avocado reif, in Stücken (2 cm)300 g
Nutrition per 1 Portion
Calories
444 kcal /
1860 kJ
Protein
14 g
Fat
24 g
Carbohydrates
39 g
Fiber
5.8 g
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