Tartare di zucchine con fragole e pomodori

Tartare di zucchine con fragole e pomodori

3.8 16 ratings

Prep. 10min

Total 20min

4 porzioni

Ingredients

Salsa di fragole

250 g di fragole pulite e a metà
½ limone, preferibilmente biologico il succo spremuto fresco
1 pizzico di sale

Tartare di zucchine

550 g di zucchine a fette (spessore 1-2 cm)
5 - 10 foglie di basilico fresco lavate ed asciugate
5 - 10 foglie di menta fresca lavate ed asciugate
30 g olio extravergine di oliva + q.b.
100 g di pomodori datterino
1 cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
2 - 3 fragole a tocchetti

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 2.8 g

Calories 552 kJ / 132 kcal

Fat 10.5 g

Fiber 3.5 g

Carbohydrates 6.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Il sole nel piatto 5 Recipes
Italy

You might also like...

Involtini di porri e ceci

30min

Crema di burrata con verdure

1h 5min

Millefoglie di mozzarella con pesto di sedano

30min

Mini fiori di cheesecake agli spinaci

1h 30min

Merluzzo marinato con crema di cavolfiore e zenzero

50min

Gazpacho prosciutto e melone

2h 10min

Barchette agli asparagi e salmone

50min

Mousse all'avocado

15min

Insalata di sedano bianco

15min

Mousse di carote e sedano

40min

Insalata di cavolo rosso, pere e coriandolo

20min

Trancio di tonno con cremosa di cipolle

40min