Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Le brownie
- 50 g de noisettes
- 50 g d'amandes décortiquées
- 2 c. à soupe de sucre en poudre
- 75 g de chocolat noir, détaillé en morceaux
- 100 g de beurre, et un peu pour le moule
- 80 g de sucre en poudre
- 2 œufs
- 30 g de farine de blé, et un peu pour le moule
- 2 c. à soupe cacao en poudre
Les dacquoises
- 150 g de noisettes
- 100 g d'amandes émondées
- 40 g de sucre en poudre
- 30 g de farine de blé
- 6 blancs d'œufs
- 200 g de sucre glace
La mousse au chocolat
- 300 g de crème liquide entière, très froide
- 20 g de sucre glace maison
- 160 g de chocolat noir, détaillé en morceaux
- 40 g d'eau
- 3 œufs
- 30 g de sucre en poudre
- 3 c. à soupe d'eau
Le glaçage miroir
- 3 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
- 165 g de sucre en poudre
- 125 g d'eau
- 110 g de crème liquide entière
- 25 g de cacao en poudre non sucré
- Nutrition
- per 1 part
- Calories
- 2815.2 kJ / 673.5 kcal
- Protein
- 10.6 g
- Carbohydrates
- 61.4 g
- Fat
- 42.8 g
- Fiber
- 4.9 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Saint-honoré au chocolat et à l'orange
2h 15 min
Croquant au chocolat
16h 20 min
Mini-forêts noires
1h 30min
Mille-feuille pomme-safran
3h 15 min
Chaja (Gâteau meringué à la pêche)
4h
Gâteau au café et à la vanille
5h 15 min
Mystère de poire, ganache chocolat-gingembre
4h 15min
Gâteau chocolat-noisette
12h
Gâteaux moelleux fourrés au lait
1h 30min
Gâteau tout chocolat
3h 10min
Ganache au chocolat
20min
Génoise au chocolat
45min