
Devices & Accessories
Gâteau à la vanille et aux amandes
Prep. 20min
Total 3 h 30min
10 parts
Ingredients
Le pain de Gênes
-
250 g de beurre demi-sel et un peu pour le moule
-
300 g de sucre en poudre
-
200 g d'amandes en poudre
-
6 œufs
-
80 g de fécule de maïs
-
1 sachet de levure chimique (11 g)
-
20 g de liqueur d'amande type amaretto
La crème à la vanille
-
2 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
-
1 gousse de vanille fendue en deux dans la longueur
-
250 g de lait
-
2 œufs
-
30 g de fécule de maïs
-
75 g de sucre en poudre
-
250 g de crème liquide 35% m.g. très froide
-
120 g d'amandes effilées préalablement torréfiées
Nutrition per 1 part
Calories
720.2 kcal /
3008.5 kJ
Protein
13.2 g
Fat
51 g
Carbohydrates
51.8 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in

Thermomix® et moi N°1 Jolies pâtisseries
10 Recipes
France
France
You might also like...
Bûche chocolat, orange et gingembre
13 h 20min
Bavarois chocolat, caramel et fruits rouges
15 h
Cheesecake à la vanille cuit
13 h 30min
Fenetra de Toulouse
1 h 30min
Cheesecake praliné
4 h
Gâteau crousti-fondant mangue-chocolat
3 h 45min
Gâteau à la pâte à tartiner et aux poires
1 h 45min
Gâteau au café et à la vanille
5 h 15min
Délice chocolat-coco
1 h 30min
Tarte chocolat café
3 h 15min
Charlotte chocolat-coco
12 h
Génoise aux fraises et son coulis
1 h 15min