Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 50 g de queso parmesano
- 4 - 6 tiras de piel de limón
- 2 dientes de ajo
- 100 g de pan blanco duro
- 500 g de agua
- 250 g de patatas con piel, lavadas (en rodajas de 5 mm)
- 150 g de bulbo de hinojo (en tiras de 5 mm)
- 250 g de calabacín (en rodajas de 5 mm)
- 150 g de cebolla roja en juliana
- 300 g de champiñones frescos en cuartos
- 1 - 2 chorritos de aceite de oliva
- 1 cucharadita de sal
- 1 - 2 cucharaditas de orégano seco
- 1 - 2 cucharaditas de tomillo seco
- 2 - 3 tomates en rama (en rodajas de 5 mm)
- 100 g de garbanzos secos
- 100 g de harina
- 300 - 400 g de aceite para freír
- 1000 g de boquerones frescos limpios (sin cabeza, vísceras ni espina central)
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 2058 kJ / 492 kcal
- Protein
- 34.9 g
- Carbohydrates
- 28.3 g
- Fat
- 26.6 g
- Fiber
- 4.6 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Verduras de primavera al vapor con aliño de tahini
50min
Menestra de verduras al estilo de Navarra
1h
Alcachofas a la romana
50min
Pescadilla al vapor con espinacas y salsa
30min
Berenjenas rellenas con huevo
1h
Ensaladilla rusa
1h 15min
Perdices confitadas
26h 30min
Mejillones y almejas con aliño al vapor de perejil
40min
Sardinas a la sal
40min
Espárragos, huevos poché y rabanitos
1h
Alcachofas de Tudela con vinagreta al aroma de cítricos (Navarra)
12h 30min
Berenjenas rellenas mallorquinas
2h 10min