Bratwurst-Klopse mit Pilzsauce, Kartoffeln und Möhren
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Bratwurst-Klopse mit Pilzsauce, Kartoffeln und Möhren

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Ingredients

  • 120 g Zwiebeln, halbiert
  • 1 Knoblauchzehe
  • 200 g Champignons, halbiert oder geviertelt je nach Größe
  • 500 g Wasser
  • 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    or 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
  • 450 g Kartoffeln, in mundgerechten Stücken
  • 350 g Möhren, in Scheiben (5 mm)
  • ½ TL Salz und etwas mehr zum Würzen
  • 500 g Bratwurst, grob, roh
  • ¼ TL geriebene Zitronenschale
  • ½ TL Pfeffer
  • 100 g Frischkäse
  • 25 g Speisestärke
  • 2 EL Schnittlauch, in Röllchen

Nutrition
per 1 Portion
Calories
2311 kJ / 553 kcal
Protein
24 g
Carbohydrates
33 g
Fat
35 g

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