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Bocadillo de albóndigas con salsa rústica
Ingredients
-
de queso parmesano en trozos50 g
Albóndigas
-
de pan de molde sin corteza (en trozos)80 g
-
de leche150 g
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de perejil fresco (hojas y parte del tallo)10 - 12 ramitas
-
dientes de ajo2
-
de carne picada mixta1000 g
-
huevos4
-
de sal1 cucharadita
-
de pimienta negra molida2 - 3 pellizcos
Compota de tomate
-
de aceite de oliva50 g
-
de tomate troceado en conserva400 g
-
de vino blanco30 g
-
de azúcar25 g
-
de sal1 cucharadita
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de pimienta negra molida1 pellizco
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barras de pan3
-
de cebolla frita crujiente100 - 150 g
Nutrition per 1 unidad
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