![Pilaf de lentejas y bulgur con calabaza Pilaf de lentejas y bulgur con calabaza](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/8DD9A59B-E20E-4E29-B92D-82091BBFC3B0/Derivates/F404B438-ABAC-401C-861F-177DC13B3794.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 200 g de lentejas pardinas lavadas y escurridas
- 40 g de cebolla cortada en rodajas
- 1 hoja de laurel seca
- 1 pellizco de pimienta negra molida
- 1000 g de agua
- 1 pastilla de caldo de verduras (para 0,5 l.)
- 100 g de bulgur
- 30 g de zumo de limón
- 1 diente de ajo (sin el germen)
- 4 - 6 tiras de piel de limón (solo la parte amarilla)
- 15 g de aceite de oliva
- 100 g de calabacín cortado en rodajas finas
- 100 g de pulpa de calabaza cortada en rebanadas finas
- 1 pellizco de sal
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 821 kJ / 196 kcal
- Protein
- 10.8 g
- Carbohydrates
- 29.8 g
- Fat
- 3.4 g
- Fiber
- 6.4 g
Alternative recipes
Curry indio de verduras
40min
Arroz con hinojo y col
30min
Guiso de verduras de raíz
1h 40min
Pastel de lentejas
1h 55min
Hojas de repollo rellenas de mijo con salsa de setas
1h 40min
Lentejas con tomate y acelgas
30min
Arroz con puerro, apio, espinacas y champiñones
30min
Pilaf de mijo con remolacha y judías verdes
20min
Ensalada templada de lentejas, coliflor y judías
30min
Sopa de lentejas rojas con calabaza y romero
45min
Risotto de cebada perlada
1h
Risotto de quinoa con calabaza asada
40min