Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
La pâte
- 200 g de lait
- 15 g de levure boulangère fraîche
- 500 g de farine de blé, type 55, et un peu pour le plan de travail
- 2 œufs
- 50 g de sucre en poudre
- 1 c. à café bombée de sel
- 120 g de beurre doux, ramolli
La crème pâtissière et le façonnage
- 350 g de lait demi-écrémé
- 3 œufs
- 40 g de farine de blé, type 55
- 50 g de sucre en poudre
- 250 g de fruits confits variés, en petits morceaux
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1287 kJ / 305 kcal
- Protein
- 7.4 g
- Carbohydrates
- 46.7 g
- Fat
- 9.6 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Roulés briochés au chocolat
2h 40min
Kringle (Estonie)
2h 40min
Miniviennoiseries express
5h 20 min
Brioche roulée comme une galette des Rois
3h 50 min
Stollen
3h 45min
Brioche à la confiture de rhubarbes
4h
Macaron de Saint-Emilion
1h
Cigarettes croquantes à l'amande
1h 30min
Briochettes feuilletées
2h 45min
Le pain bénit
2h 30min
Brioche parisienne
24h
Pain au lait façon chinois (Plaisir)
2h