
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Quicheteig:
- 100 g Dinkelkörner
- 100 g Dinkelmehl Type 630
- 100 g Butter, kalt, in Stücken und etwas mehr zum Einfetten
- 50 g Wasser
- ½ TL Salz
- Backerbsen oder Bohnen zum Blindbacken
Belag:
- 250 g Wasser
- 350 g Möhren, in 5 mm Scheiben
- 2 Schalotten
- 1 Knoblauchzehe
- 80 g Oliven, schwarz, entsteint
- 20 g Olivenöl
- 12 Salbeiblätter, in feinen Streifen
- 100 g Sahne
- 2 Eier
- ½ TL Salz
- ¼ TL Pfeffer
- ¼ TL Muskat
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 2469 kJ / 591 kcal
- Protein
- 13 g
- Carbohydrates
- 41 g
- Fat
- 42 g
- Fiber
- 7.9 g
Alternative recipes
Porree-Feta-Tarte
2h
Kürbis-Tarte
2h 35min
Rote-Bete-Schinken-Tarte
1h 20 min
Vollkorn Mangold-Quiche
1h 30min
Appenzeller-Gemüse-Quiche
1h 45min
Rosenkohlquiche mit Maronen und Schinken
1h
Rote-Bete-Tarte mit Feta
1h 20 min
Quiche mit Schwarzwurzeln und Gruyère
1h 20 min
Spinattarte mit Zitronen-Confit
1h 30min
Porreewähe
1h 15 min
Sellerie-Topfen-Quiche mit Räucherforelle
1h 25 min
Möhrenquiche
1h 30min