Μουσακάς νηστίσιμος

Μουσακάς νηστίσιμος

3.9 17 rating

Prep. 15min

Total 1 h 10min

6 μερίδες

Ingredients

ντομάτες, ώριμες κομμένες στα τέσσερα
600 γρ.
σκελίδες σκόρδο
3
κρεμμύδια κομμένα στα τέσσερα
180 γρ.
εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο
20 γρ.
κόκκινες φακές ξεπλυμένες και στραγγισμένες
250 γρ.
νερό
350 γρ.
θαλασσινό αλάτι
2 κ.γλ.
μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
3 πρέζες
μελιτζάνα σε ροδέλες 7-8 χιλ. (περίπου 1 μεγάλη μελιτζάνα)
300 γρ.
κολοκυθάκια σε ροδέλες 7-8 χιλ. (περίπου 2 μέτρια κολοκυθάκια)
300 γρ.
νηστίσιμο τυρί, αλεσμένο
100 γρ.

Difficulty

easy

Nutrition per 1 μερίδα

Protein 9.79 g

Calories 716 kJ / 171 kcal

Fat 8.54 g

Fiber 5.5 g

Carbohydrates 13.85 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Βεγκαν-νηστισιμα 11 Recipes
International

Σαρακοστή & Πάσχα! 27 Recipes
International

You might also like...

Χταποδάκια

45min

Ρατατούιγ

40min

Πατάτες με φρέσκα μυρωδικά και μανιτάρια κρασάτα

No ratings

Ζυμαρικά με σιγομαγειρεμένη σάλτσα μελιτζάνας

5 h 40min

Απλή σάλτσα ψητού (gravy) για γαλοπούλα

No ratings

Σαλάτα με λαχανάκια Βρυξελλών, μπέικον και κράνμπερις

20min

Λαζάνια με τυρί ρικότα, δυόσμο και κολοκυθάκια

2 h

Μπρόκολο με κράμπλ βρώμης και τυρί βέγκαν

1 h

Λαζάνια στον ατμό με μελιτζάνες και τυρί ρικότα

1 h 25min

Μουσακάς με φακές

2 h 20min

Βασική σούπα λαχανικών

50min

Μπάμιες

1 h