Μουσακάς νηστίσιμος

Μουσακάς νηστίσιμος

3.8 18 ratings

Prep. 15min

Total 1 h 10min

6 μερίδες

Ingredients

ντομάτες, ώριμες κομμένες στα τέσσερα
600 γρ.
σκελίδες σκόρδο
3
κρεμμύδια κομμένα στα τέσσερα
180 γρ.
εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο
20 γρ.
κόκκινες φακές ξεπλυμένες και στραγγισμένες
250 γρ.
νερό
350 γρ.
θαλασσινό αλάτι
2 κ.γλ.
μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
3 πρέζες
μελιτζάνα σε ροδέλες 7-8 χιλ. (περίπου 1 μεγάλη μελιτζάνα)
300 γρ.
κολοκυθάκια σε ροδέλες 7-8 χιλ. (περίπου 2 μέτρια κολοκυθάκια)
300 γρ.
νηστίσιμο τυρί, αλεσμένο
100 γρ.

Difficulty

easy

Nutrition per 1 μερίδα

Protein 9.79 g

Calories 716 kJ / 171 kcal

Fat 8.54 g

Fiber 5.5 g

Carbohydrates 13.85 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Βεγκαν-νηστισιμα 11 Recipes
International

Σαρακοστή & Πάσχα! 27 Recipes
International

You might also like...

Σαλάτα με κοτόπουλο, ροδάκινα, σπανάκι και καρύδια

20min

Μπισκότα με βρώμη

25min

Σοκολατένιες μπάλες ενέργειας με σπόρους κάνναβης

1 h 50min

Πατατοσαλάτα με λαχανικά και κοτόπουλο

1 h 15min

Σαλάτα με μαυρομάτικα φασόλια και τόνο

1 h

Σαλάτα ψιλοκομμένων λαχανικών

10min

Νηστίσιμα μπιφτέκια

2 h 30min

Μεσογειακό ρύζι με θαλασσινά και λουκάνικο chorizo

1 h 5min

Σαλάτα με σολομό, κινόα, φέτα και ανάμεικτα λαχανικά

50min

Σαλάτα με παντζάρι

10min

Μελιτζάνες με σάλτσα ντομάτας και παρμεζάνα

1 h

Ζυμαρικά με γαρίδες και πέστο ρόκας

55min