Tagliolini allo zafferano con mazzancolle e pistacchi
TM5 TM31 TM6

Tagliolini allo zafferano con mazzancolle e pistacchi

4.9 (160 ratings)

Ingredients

Tagliolini

  • 200 g di farina tipo 00 + q.b.
  • 2 uova (da 60 g)
  • 1 bustina di zafferano in polvere

Pesto di pistacchi

  • 30 g di pistacchi al naturale sgusciati
  • 1 spicchio di aglio (optional)
  • 30 g di pomodori secchi
  • 6 foglie di basilico fresche
  • 80 g di olio extravergine di oliva
  • ½ cucchiaino di sale
  • 1 spicchio di aglio
  • 1 peperoncino rosso secco
  • 12 code di mazzancolle sgusciate (120 g circa)

Nutrition
per 1 porzione
Calories
1290.8 kJ / 494.2 kcal
Protein
16.9 g
Carbohydrates
44.1 g
Fat
27.8 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes