Risoto de batata-doce assada e castanhas

Risoto de batata-doce assada e castanhas

3.9 10 rating

Prep. 15min

Total 1 h 10min

6 doses

Ingredients

batata-doce de polpa laranja cortada em cubos médios
220 g
cebola branca cortada em pedaços
150 g
castanhas descongeladas
200 g
sal
1 ½ c. chá de
pimenta
1 pitada de
erva-doce em grão
1 c. chá de
cebolinho picado, mais q.b. p/ guarnecer
10 g
manteiga mais q.b. p/ assar
40 g
azeite
20 g
cebola cortada em pedaços
150 g
dentes de alho
2
vinho branco
80 g
arroz p/ risoto
320 g
água
750 g
caldo de legumes caseiro
1 c. chá de
1 cubo de caldo de legumes
queijo feta esfarelado
100 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 dose

Protein 9 g

Calories 1826 kJ / 436 kcal

Fat 13 g

Fiber 5 g

Carbohydrates 67 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Bimby® nas 4 estações 78 Recipes
Portugal

You might also like...

Risoto de ervilhas, espargos e favas

30min

Risoto de maçã com fiambre

30min

Risoto de bacon e avelã

40min

Pudim de carne e arroz integral

1 h 30min

Risoto de abóbora, tomate seco e espinafres

45min

Risoto de legumes assados

45min

Risoto de abóbora, caril e camarão

1 h 20min

Risoto de camarão e leite de coco

30min

Risoto de frango com frutos secos

35min

Chili com seitan

25min

Risoto de salmão fumado e alho-francês

30min

Risoto de cogumelos com presunto

1 h