Risoto de batata-doce assada e castanhas

Risoto de batata-doce assada e castanhas

3.9 10 ratings

Prep. 15min

Total 1 h 10min

6 doses

Ingredients

batata-doce de polpa laranja cortada em cubos médios
220 g
cebola branca cortada em pedaços
150 g
castanhas descongeladas
200 g
sal
1 ½ c. chá de
pimenta
1 pitada de
erva-doce em grão
1 c. chá de
cebolinho picado, mais q.b. p/ guarnecer
10 g
manteiga mais q.b. p/ assar
40 g
azeite
20 g
cebola cortada em pedaços
150 g
dentes de alho
2
vinho branco
80 g
arroz p/ risoto
320 g
água
750 g
caldo de legumes caseiro
1 c. chá de
1 cubo de caldo de legumes
queijo feta esfarelado
100 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 dose

Protein 9 g

Calories 1826 kJ / 436 kcal

Fat 13 g

Fiber 5 g

Carbohydrates 67 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Bimby® nas 4 estações 78 Recipes
Portugal

You might also like...

One pot de quinoa

One pot de quinoa

40min

Fritata de salmão, agrião e leite de coco

Fritata de salmão, agrião e leite de coco

1 h 30min

Esparguete integral com cebola e acelgas

Esparguete integral com cebola e acelgas

1 h 10min

Massa com salmão e azeite de hortelã

Massa com salmão e azeite de hortelã

40min

Penne com húmus e atum

Penne com húmus e atum

30min

Caril tailandês

Caril tailandês

45min

Tagliatelle com favas e molho de ricota e hortelã

Tagliatelle com favas e molho de ricota e hortelã

30min

Batata-doce recheada com legumes e ovos escalfados

Batata-doce recheada com legumes e ovos escalfados

1 h 45min

Salmão com risoto de funcho

Salmão com risoto de funcho

25min

Salada de batata-doce, romã e feta

Salada de batata-doce, romã e feta

35min

Lasanha caprese

Lasanha caprese

50min

Risoto de especiarias com frango

Risoto de especiarias com frango

1 h 20min