Bimby® nas 4 estações

78 Recipes

78 receitas para as 4 estações do ano. Este livro traz sugestões pensadas para o dia-a-dia, com ingredientes da época, que privilegiam, sempre que possível, a produção nacional. É tão simples preparar em casa uma refeição saudável para toda a família!

Enrolado de legumes e frango

Enrolado de legumes e frango

3h 45min

Pizas de batata-doce e legumes assados

Pizas de batata-doce e legumes assados

2h 25min

Panquecas de milho com cogumelos, presunto e rúcula

Panquecas de milho com cogumelos, presunto e rúcula

1h

Piza de alho assado com brócolos e mozarela

Piza de alho assado com brócolos e mozarela

1h 25min

Tarte de beterraba e feta

Tarte de beterraba e feta

1h 40min

Salada de batata-doce, romã e feta

Salada de batata-doce, romã e feta

35min

Salada de quinoa com bimis e molho tahini

Salada de quinoa com bimis e molho tahini

25min

Legumes com bacon, abacate e ovo escalfado

Legumes com bacon, abacate e ovo escalfado

1h

Salada de bulgur com grão-de-bico e pera rocha

Salada de bulgur com grão-de-bico e pera rocha

30min

Salada de beterraba, batata e ovo mole

Salada de beterraba, batata e ovo mole

40min

Creme de feijão-manteiga e pesto

Creme de feijão-manteiga e pesto

35min

Sopa de tomate, feijão e acelgas

Sopa de tomate, feijão e acelgas

45min

Creme de batata-doce, coco e cardamomo

Creme de batata-doce, coco e cardamomo

55min

Sopa de lentilhas, grão-de-bico e kale

Sopa de lentilhas, grão-de-bico e kale

1h 30min

Creme de brócolos e couves-de-bruxelas

Creme de brócolos e couves-de-bruxelas

50min

Soufflé de legumes da época

Soufflé de legumes da época

2h 10min

Crumble de espinafres, feijoca e ricota

Crumble de espinafres, feijoca e ricota

50min

Tagliatelle com molho de pimento assado e acelgas

Tagliatelle com molho de pimento assado e acelgas

55min

Massa cremosa com grão-de-bico e ovo escalfado

Massa cremosa com grão-de-bico e ovo escalfado

1h 15min

Guisado de gnocchi, feijão-branco e salva

Guisado de gnocchi, feijão-branco e salva

1h 30min

Risoto de batata-doce assada e castanhas

Risoto de batata-doce assada e castanhas

1h 10min

Batata-doce recheada com legumes e ovos escalfados

Batata-doce recheada com legumes e ovos escalfados

1h 45min

Embrulhos de acelga com fiambre e arroz

Embrulhos de acelga com fiambre e arroz

1h

Empada de guisado de carne e cogumelos

Empada de guisado de carne e cogumelos

2h

Arroz de peru com legumes

Arroz de peru com legumes

1h 30min

Cogumelos recheados com frango, mozarela e tomate

Cogumelos recheados com frango, mozarela e tomate

2h

Chili de carne com abóbora e bolo de milho

Chili de carne com abóbora e bolo de milho

55min

Empadão de vitela com azeitonas

Empadão de vitela com azeitonas

1h 40min

Coxas de pato com nabo e molho de laranja

Coxas de pato com nabo e molho de laranja

1h 50min

Macarrão com frango e molho de queijo

Macarrão com frango e molho de queijo

1h 25min

Polvo no forno com risoto de grelos

Polvo no forno com risoto de grelos

1h 40min

Estufado de peixe com camarão e ameijoas

Estufado de peixe com camarão e ameijoas

40min

Lombos de pescada no forno em cama de couve

Lombos de pescada no forno em cama de couve

50min

Bacalhau com puré de ervas e coulis de pimentos

Bacalhau com puré de ervas e coulis de pimentos

1h

Bacalhau à lagareiro com migas de couve e feijão

Bacalhau à lagareiro com migas de couve e feijão

1h 10min

Lulas de fricassé com manjericão

Lulas de fricassé com manjericão

1h

Feijoada de polvo

Feijoada de polvo

1h 30min

Tarte de romã e chocolate

Tarte de romã e chocolate

1h 20min

Mousse de avelã

Mousse de avelã

2h 15min

Bolo de maçã, amêndoa e aveia

Bolo de maçã, amêndoa e aveia

45min

Crumble de ruibarbo e dióspiro

Crumble de ruibarbo e dióspiro

1h 10min

Tarte de outono com marmelo

Tarte de outono com marmelo

1h 25min

Pão com pesto

Pão com pesto

2h 5min

Tarte de figo e queijo

Tarte de figo e queijo

30min

Salada desconstruída

Salada desconstruída

35min

Salada de legumes com bolinhas de queijo

Salada de legumes com bolinhas de queijo

45min

Bruschettas de tomate e ricota

Bruschettas de tomate e ricota

25min

Sopa verde

Sopa verde

45min

Sopa fria de tomate e pêssego

Sopa fria de tomate e pêssego

40min

Sopa fria de pepino

Sopa fria de pepino

4h

Creme de agrião e rúcula

Creme de agrião e rúcula

2h 45min

Salada fria de quinoa e pepino

Salada fria de quinoa e pepino

30min

Massa fria com pesto de favas

Massa fria com pesto de favas

35min

Hambúrgueres vegetarianos

Hambúrgueres vegetarianos

50min

Quiche de húmus com tomate

Quiche de húmus com tomate

30min

Salada de burrito

Salada de burrito

1h 5min

Risoto de cevada perolada, agrião e espargos

Risoto de cevada perolada, agrião e espargos

1h 15min

Legumes no forno com molho de iogurte e azeite aromatizado

Legumes no forno com molho de iogurte e azeite aromatizado

1h

Caril de peixe rico

Caril de peixe rico

50min

Dourada ao vapor com salada de batata

Dourada ao vapor com salada de batata

35min

Tacos de camarão e manga

Tacos de camarão e manga

25min

Arroz de carapau - Kedgeree

Arroz de carapau - Kedgeree

1h

Besugo grelhado com salada de feijão-frade

Besugo grelhado com salada de feijão-frade

30min

Escabeche de peixe-espada com batatinha nova e molho de mostarda

Escabeche de peixe-espada com batatinha nova e molho de mostarda

50min

Paella de orzo e mexilhões

Paella de orzo e mexilhões

55min

Espetadas de frango com arroz selvagem

Espetadas de frango com arroz selvagem

5h 50min

Lombinho de porco com salada primavera

Lombinho de porco com salada primavera

45min

Kofta de borrego com cuscuz de pêssego e molho tzatziki

Kofta de borrego com cuscuz de pêssego e molho tzatziki

1h

Hambúrgueres de frango com zoodles

Hambúrgueres de frango com zoodles

45min

Wraps de vitela com tomate e molho de ervas

Wraps de vitela com tomate e molho de ervas

45min

Spanakopitas de carne e espinafres

Spanakopitas de carne e espinafres

1h 5min

Sorvete de melancia, melão e meloa

Sorvete de melancia, melão e meloa

7h

Tarte de primavera com morango

Tarte de primavera com morango

2h 20min

Tarte de verão com mousse de cereja

Tarte de verão com mousse de cereja

4h

Ameixas e alperces grelhados com crumble e gelado de lima

Ameixas e alperces grelhados com crumble e gelado de lima

6h 40min

Panacota de figo

Panacota de figo

4h 10min

Gelado de figo com amêndoa

Gelado de figo com amêndoa

9h 45min

Cheesecake cozido de pêssego

Cheesecake cozido de pêssego

4h